روغن حیوانی کرمانشاهی
کمتر کسی وجود دارد که شهرت ، طعم و مزه و خاصیت روغن حیوانی کرمانشاهی مطلع نباشید. این روغن پرطرفدار در کرمانشاه
از شیر گاو و گوسفند به دست می آید و به عنوان بهترین نوع روغن زرد در ایران شهرت دارد. روغن حیوانی از نوعی کره محلی به دست
می آید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه می شود.
ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک (به اندازه کافی) ، کره را از دوغ جدا می کنند.
سپس کره را درون دیگ های بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت می دهند. در اثر حرارت ، آب کره تبخیر و روغن آن که چربی حیوانی است
باقی می ماند که به روغن حیوانی کرمانشاهی (روین دان) معروف است.
خواص استفاده از روغن حیوانی کرمانشاهی
مصرف مداوم روغن حیوانی کرمانشاهی از دیدگاه طب سنتی ، سبب افزایش طول عمر و جوانی پایدار می شود. تحقیقات نشان می دهد ،
یکی از بهترین درمان های چاقی ، مصرف مدوام روغن حیوانی کرمانشاهی با غذا است. روغن حیوانی بهتر است به جای روغن نباتی مصرف
شود زیرا روغن نباتی یا روغن های هیدروژنه جامد سبب افزایش کلسترول و تری گلیسیرد شده و عروق بدن و قلب رسوب میکند.
مواد رنگ بر و مواد نگهدارنده افزوده شده به روغن نباتی ، دارای ترکیبات شیمیایی مضر و خطرناکی هستند. روغن های مایع نیز تفاوت چندانی
با روغن نباتی ندارند و علم رغم تبلیغات کارخانه های سازنده آن و برخی پزشکان ، در عمل شاهد هستیم که مضرات روغن مایع ، سبب افزایش
کلسترول و تری گلیسیرید می شود.
روغن حیوانی ، تمام عطر و طعم کره را بدون آلرژن های موجود در کره را دارد
روغن حیوانی کرمانشاهی از کره ساخته می شود اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است بنابراین افرادی که نسبت به لاکتوز و
یا پروتئین های موجود در شیر حسای هستند با ابن نوع روغن مشکلی ندارند.
ویتامین ها و خواص موجود در روغن حیوانی
روغن حیوانی کرمانشاهی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A,E است.
روغن حیوانی کرمانشاهی غنی از K2 و(CLA (Conjugated linoleic acid است.
یک آنتی اکسیدان ضد ویروس که منبع آن محصولات گاوهای علف خوار است.
روغن حیوانی کرمانشاهی مواد مغذی مانند روغن نارگیل دارد
مانند روغن نارگیل، روغن حیوانی نیز غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند.
این خاصیت روغن حیوانی در کنترل وزن و تولید انرژی بدن بی نظیر است.
روغن حیوانی و چربی سوزی
اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی کرمانشاهی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک کرده و موجب کاهش وزن می شود.
روغن حیوانی کرمانشاهی
کمتر کسی وجود دارد که شهرت ، طعم و مزه و خاصیت روغن حیوانی کرمانشاهی مطلع نباشید. این روغن پرطرفدار در کرمانشاه
از شیر گاو و گوسفند به دست می آید و به عنوان بهترین نوع روغن زرد در ایران شهرت دارد. روغن حیوانی از نوعی کره محلی به دست
می آید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه می شود.
ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک (به اندازه کافی) ، کره را از دوغ جدا می کنند.
سپس کره را درون دیگ های بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت می دهند. در اثر حرارت ، آب کره تبخیر و روغن آن که چربی حیوانی است
باقی می ماند که به روغن حیوانی کرمانشاهی (روین دان) معروف است.
خواص استفاده از روغن حیوانی کرمانشاهی
مصرف مداوم روغن حیوانی کرمانشاهی از دیدگاه طب سنتی ، سبب افزایش طول عمر و جوانی پایدار می شود. تحقیقات نشان می دهد ،
یکی از بهترین درمان های چاقی ، مصرف مدوام روغن حیوانی کرمانشاهی با غذا است. روغن حیوانی بهتر است به جای روغن نباتی مصرف
شود زیرا روغن نباتی یا روغن های هیدروژنه جامد سبب افزایش کلسترول و تری گلیسیرد شده و عروق بدن و قلب رسوب میکند.
مواد رنگ بر و مواد نگهدارنده افزوده شده به روغن نباتی ، دارای ترکیبات شیمیایی مضر و خطرناکی هستند. روغن های مایع نیز تفاوت چندانی
با روغن نباتی ندارند و علم رغم تبلیغات کارخانه های سازنده آن و برخی پزشکان ، در عمل شاهد هستیم که مضرات روغن مایع ، سبب افزایش
کلسترول و تری گلیسیرید می شود.
روغن حیوانی ، تمام عطر و طعم کره را بدون آلرژن های موجود در کره را دارد
روغن حیوانی کرمانشاهی از کره ساخته می شود اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است بنابراین افرادی که نسبت به لاکتوز و
یا پروتئین های موجود در شیر حسای هستند با ابن نوع روغن مشکلی ندارند.
ویتامین ها و خواص موجود در روغن حیوانی
روغن حیوانی کرمانشاهی سرشار از ویتامین های محلول در چربی A,E است.
روغن حیوانی کرمانشاهی غنی از K2 و(CLA (Conjugated linoleic acid است.
یک آنتی اکسیدان ضد ویروس که منبع آن محصولات گاوهای علف خوار است.
روغن حیوانی کرمانشاهی مواد مغذی مانند روغن نارگیل دارد
مانند روغن نارگیل، روغن حیوانی نیز غنی از اسیدهای چربی است که مستقیما توسط کبد جذب و به عنوان منبع انرژی بدن استفاده می شوند.
این خاصیت روغن حیوانی در کنترل وزن و تولید انرژی بدن بی نظیر است.
روغن حیوانی و چربی سوزی
اسیدهای چرب موجود در روغن حیوانی کرمانشاهی به بدن در سوزاندن چربی های دیگر کمک کرده و موجب کاهش وزن می شود.